De gerechten zijn net zo lekker zijn als je gewend bent, maar Olivier is aangepast aan de hand van de richtlijnen van het RIVM.

Bourgondisch genieten doe je bij Olivier. Reserveer snel voor lunch of diner – en natuurlijk je favoriete bier. Wij staan voor je klaar!

Er is natuurlijk een uitgebreide bierkaart met vers getapte Belgische pintjes en heerlijke speciaal bieren op de fles.

Diner

Voorgerechten

te bestellen vanaf 17:00

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise
Biertip: De Koninck | amber | 5,2% | kruidig | bitter
Grotere trek? Bestel de carpaccio XL

12

Rundercarpaccio XL

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise

16

Kaas- en garnalenkroket

brood | mosterdmayonaise
Biertip: Seef | blond | 6,5% | fris | citrus | licht bitter

9.8

Gehaktbrood

gegratineerd met Orval kaas | brood | tomatensaus
Biertip: Rodenbach | Vlaams bruin | 5,2% | fruitig | licht zuur | verrassend

9

Zalm gemarineerd in bietjes

meslcun | dillecrème | pompernikkel
Biertip: Weihenstephaner | weizen | 5,4% | romig | fris | banaan

10.5

Flammkuchen (veg)

pompoen | rode ui | appel | geitenkaas | crème fraîche
Biertip: Achel Blond | blond | 8% | kruidig | sprankelend

9.5

Soepkes

met brood

Bomma’s tomatensoep (V)

cherrytomaat | basilicum

7

Maaltijdsalades

Caesarsalade

kip | little gem | parmezaanse kaassnippers | zachtgekookt ei |
Biertip: Deugniet | blonde tripel | 7,5% | groene appel | hoppig | zoet

15.5

Hoofdgerechten

Vlaamse ribbekes

spareribs | bierlak | salade | frites
Biertip: Vedett Blond | pilsener | 5,2% | lichtbitter | fris

19.8

Burger Olivier (ook vega verkrijgbaar)

brioche bol | MRIJ burger | oude kaas | tomatenrelish | spek | uienringen in bierbeslag | piccalillymayonaise | verse frites
Biertip: Olivier Tripel | 8% | huisbier | lichtbitter

17.8

Upgrade je burger met langzaam gegaarde short rib

2.5

Kalfstoof

salade | verse frites
Biertip: Westmalle dubbel | bruin | 7% | moutig | fruitig | banaan

18.8

Beenhammetje

knolselderijmousseline | Luikse groenten | tijmjus
La Chouffe | blond | 8% | vol | kruidig | zoet

19.5

Geroosterde hele kip

Beter Leven kip | geklaarde boter | citroen| salade | verse frites
Bootjesbier | 7% | amber | kruidig | gember | koriander

29.5

Geroosterde halve kip

Beter Leven kip | geklaarde boter | citroen| salade | verse frites
Bootjesbier | 7% | amber | kruidig | gember | koriander

19

Oostendse waterzooi

kabeljauw | spek | groenten | roseval | romige Chimay Tripelsaus
Biertip: OMER | blond | 8% | licht zoet | fris | hoppig

18,7

Kaasfondue (veg)

rauwe groenten | brood
Biertip: Mooie Nel | IPA | 6,5% | tropisch fruit | stevig bitter

18.5

Bomma's gehaktballetjes (veg)

preistoemp | tomatensaus
Biertip: Achel Bruin | 8,5% | kruidig | karamel

17

Proefplanken

Proefplank Olivier p.p.

vanaf 2 personen | verrassend en lekker, een goed gevulde hapjesplank vol variatie
te bestellen van 16.00 tot 22.00 uur

10

Steaks

Alle steaks worden geserveerd met gegrilde groenten of salade, frites en een keuze uit: beurre de paris | bearnaise | knoflookjus

Ierse rib-eye | 300 gr

Aberdeen steak met een diepe, authentieke smaak dankzij het grazen in het Ierse heuvellandschap

29.5

Skirt steak | 180 gr

Veel beweging van de koe zorgt voor een stevige en karakteristieke smaak van deze bijzondere steak.

22.5

Denver steak | 250 gr

Een korte en hete bereiding maakt van deze steak een stoer stuk vlees

19.8

Mosselen (ook te bestellen tijdens lunch)

Wij proberen het hele jaar door goede kwaliteit mosselen in te kopen. Het is mogelijk dat wij geen mosselen op voorraad hebben in de maanden april, mei en juni in verband met de kwaliteit. De bediening zal u hierover informeren.

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel | spek | ui | champignons
keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

20.5

Mosselen naturel

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

18

Mosselen in witte wijn

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

19.5

Mosselen met look

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

19.5

Bijgerechten

Bierbrood met smeersels

aioli | tapenade | kruidenboter |
en natuurlijk een heerlijke ijsco toe!

7.5

Verse frites met mayonaise

4

Gemengde salade

4

Dessert

Biertje erbij? Uw kastelein adviseert u graag.

Kaasplank

4 soorten kaas | kletsenbrood | appelstroop

11,5

Luikse wafel Olivier

warme kersen | vanille-ijs | slagroom

8.5

Luikse wafel met Nutella

vanille-ijs | slagroom

8

Biramisu

gemberkoek | mascarpone | stout bier

9

Appeltaartje uit de oven

boerenjongens-ijs | slagroom

7,5

Lunch

Sandwiches

te bestellen tot 17:00 uur

Keuze uit: wit of donker vloerbrood

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise

10.8

Tonijnsalade

little gem | groene appel

8

Smos avocado (veg)

paprika | vadouvan | sesam | ei | kruidensla | hummus

8,5

Croques

gegratineerde dikke boterhammen van wit desembrood

Croque Sandwich

kip | bacon | tomaat | kaas | mesclun | mosterdmayonaise

11

Croque Monsieur

ham | kaas

7.2

Croque Madame

ham | kaas | spiegelei

7.8

Croque Bruxelles (veg)

brie | honing | pittenmix

8

Soepkes

met brood

Bomma’s tomatensoep (veg)

cherrytomaat | basilicum

7

Croquetten

keuze uit: wit of donker vloerbrood

Garnalenkroketten

mosterdmayonaise

11.5

Hollandse weiderund croquetten

2 stuks | mosterd

9

Kaascroquetten (veg)

mosterdmayonaise

8.5

Groentecroquetten (veg)

cajunmayonaise

7.5

Eiergerechten

keuze uit: wit of donker vloerbrood

Olivier omelet

spek | groenten | roseval-aardappels

9.5

Uitsmijter naturel

7

Mosselen

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel | spek | ui | champignons

20.5

Mosselen naturel

18

Mosselen in witte wijn

19.5

Mosselen met look

19.5

Hapjes

te bestellen tot 00:00

Proefplank Olivier p.p

vanaf 2 personen | verrassend en lekker, een goed gevulde hapjesplank vol variatie
te bestellen tot 00:00 uur

10

Kaasplank (veg)

4 soorten kaas | kletsenbrood | appelstroop

11,.

Warm bittergarnituur

15 stuks
te bestellen tot 22:00 uur

12.5

Warm en koud bittergarnituur

mix van hapjes aan d'n toog, warm en koud

167

Hollandse oude kaasrolletjes (veg)

chilisaus 8 stuks

7.5

Bierbrood met smeersels

aïoli | tapenade | kruidenboter

7.5

Verse frites

mayonaise

4

Krokante garnalen

chilisaus 8 stuks

7

Le Frique minifrikandellen

truffelmayonaise 6 stuks

8

Javaantjes

pittige rundvleesloempia's | chilisaus 8 stuks

7.5

Kippenvleugeltjes

BBQ-saus 8 stuks

8.5

Oesterzwam bitterballen (vegan)

mosterd 6 stuks

8

Mini groentenloempia's (vegan)

chilisaus 8 stuks

7.5

Bomma’s gehacktballetjes (vegan)

mosterd 6 stuks

8.5

Bordje oude kaas (veg)

mosterd

6.5

Noten en olijvenmix (veg)

5.5