Er is natuurlijk een uitgebreide bierkaart met vers getapte Belgische pintjes en heerlijke speciaal bieren op de fles.

Diner

Voorgerechten

te bestellen vanaf 17:00

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise
Biertip: De Koninck | amber | 5,2% | kruidig | bitter
Grotere trek? Bestel de carpaccio XL

11,8

Rundercarpaccio XL

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise

16,8

Kaas- en garnalenkroket

brood | mosterdmayonaise
Biertip: Seef | blond | 6,5% | fris | citrus | licht bitter

9,8

Gehaktbrood

gegratineerd met Orval kaas | brood | tomatensaus
Biertip: Rodenbach | Vlaams bruin | 5,2% | fruitig | licht zuur | verrassend

9

Gerookte eendenborst

pompoen | rode biet | pepita | mandarijn | kroepoek | kimchimayonaise
Biertip: Bootjesbier | amber | 7% | kruidig | gember | koriander

9.5

Zalm gemarineerd in bietjes

radijs | rettich | krokant flatbread | mesclun | yuzu-jalapeñomayonaise
Biertip: Weihenstephaner | weizen | 5,4% | romig | fris | banaan

10.5

Bietencarpaccio (veg)

chioggia biet | pistache noten | vijgenbrood | crème van geitenkaas
Biertip: Maneblusser | blond | 5,8% | doordrinkbaar | fris

8,5

Hollandse garnalen

aardappel | mesclun | granny smith | cocktailsaus
Biertip: Blanche de Namur | witbier | 4,5% | citrus | koriander

11,5

Ravioloni paddenstoelen (veg)

salieboter | kaaskrokant
Biertip: Corsendonk Pater | dubbel | 6,5% | lichtzoet | subtiel

11,5

Soepkes

met brood

Soep van de chef

7,5

Uiensoep

runderbouillon | uien | tijm | kaascrouton

7

Bomma’s tomatensoep (V)

cherrytomaat | basilicum

6,2

Maaltijdsalades

Caesarsalade

little gem sla | kip | ansjovis | croutons | parmezaanse kaas | caesardressing
Biertip: Deugniet | blonde tripel | 7,5% | groene appel | hoppig | zoet

15,5

Geitenkaas (veg)

witlof | peer | mandarijn | granaatappel | rucola | pistachenoten | balsamicovinaigrette
Biertip: Weihenstephan | hefeweizen | 5,4% | lichtzoet | zomers | fruitig aroma

14,5

Hoofdgerechten

Vlaamse ribbekes

spareribs | bierlak | salade | frites
Biertip: Vedett Blond | pilsener | 5,2% | lichtbitter | fris

19.8

Burger Olivier (ook vega verkrijgbaar)

brioche bol | MRIJ burger | oude kaas | tomatenrelish | spek | uienringen in bierbeslag | piccalillymayonaise | frites
Biertip: Olivier Tripel | 8% | huisbier | lichtbitter
Onze hamburgers worden medium bereid. Wil je jouw burger “well done”? Laat het ons weten.

17,2

Upgrade je burger met langzaam gegaarde short rib

2,5

Kalfstoof

salade | frites
Biertip: Westmalle dubbel | bruin | 7% | moutig | fruitig | banaan

18.9

Beenhammetje

knolselderijmousseline | Luikse groenten | tijmjus
La Chouffe | blond | 8% | vol | kruidig | zoet

19.5

Poussin

boerderijkip | salade | appelcompote | frites
Bootjesbier | 7% | amber | kruidig | gember | koriander

18.5

Oostendse waterzooi

kabeljauw | spek | groenten | roseval | romige Chimay Tripelsaus
Biertip: OMER | blond | 8% | licht zoet | fris | hoppig

18,7

Knolselderij steak (veg)

paddenstoelen-truffelragout | kaasschuim
Biertip: De Koninck | amber | 5,2% | moutig | lichtzoet

18

Snoekbaarsfilet

op de huid gebakken | kerrie-zuurkoolstamppot | citrus beurre blanc
Biertip: Saison Dupont | saison | 6,5% | droog | prikkelend

19

Kaasfondue (V)

rauwe groenten | brood
Biertip: Mooie Nel | IPA | 6,5% | tropisch fruit | stevig bitter

17,5

Proefplanken

Charcuterie

diverse worstjes | ham | appelstroop

18,5

Proefplank Olivier p.p.

vanaf 2 personen | verrassend en lekker, een goed gevulde hapjesplank vol variatie
te bestellen tot 22.00 uur

9,8

Steaks

Alle steaks worden geserveerd met gegrilde groenten of salade, frites en een keuze uit: beurre de paris | bearnaise | knoflookjus

Dry Aged Entrecote 300 gr

Vol, intens en mals MRIJ rundvlees. Door het rijpingsproces krijgt dit vlees zijn unieke smaak.

32,5

Black Angus steak | 180 gr

Smaakvol, sappig, graan gevoerd rundvlees.

19,80

Black Angus steak | 250 gr

Smaakvol, sappig, graan gevoerd rundvlees.

25,8

Mosselen (ook te bestellen tijdens lunch)

Wij proberen het hele jaar door goede kwaliteit mosselen in te kopen. Het is mogelijk dat wij geen mosselen op voorraad hebben in de maanden april, mei en juni in verband met de kwaliteit. De bediening zal u hierover informeren.

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel | spek | ui | champignons
keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

20.5

Mosselen naturel

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

18

Mosselen in witte wijn

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

19,5

Mosselen met look

keuze uit: wit of donker vloerbrood of frites

19,5

Bijgerechten

Bierbrood met smeersels

aioli | tapenade | kruidenboter |
en natuurlijk een heerlijke ijsco toe!

7,5

Bierbrood met kruidenboter

6,5

Frites met mayonaise

3,5

Gemengde salade

3,5

Dessert

Biertje erbij? Uw kastelein adviseert u graag.

Kaasplank

4 soorten kaas | kletsenbrood | appelstroop

11,5

Luikse wafel Olivier

warme kersen | vanille-ijs | slagroom

8.5

Luikse wafel met Nutella

vanille-ijs | slagroom

8

Mont Blanc

vanillemousse | kastanje-chocoladespaghetti | muntsuiker

7.5

Appeltaartje uit de oven

boerenjongens-ijs | slagroom

7,5

Lunch

Sandwiches

te bestellen tot 17:00 uur

Keuze uit: wit of donker vloerbrood

Rundercarpaccio

parmezaan | pittenmix | mesclun | truffelmayonaise

10.7

Gegrilde biet (veg)

little gem | tomaat | avocado | roomkaas | Arabische specerijen

8,5

Tonijnsalade

6,5

Smos avocado (veg)

paprika | vadouvan | sesam | ei | kruidensla | hummus

8,2

Croques

gegratineerde dikke boterhammen van wit desembrood

Croque Sandwich

kip | bacon | tomaat | kaas | mesclun | mosterdmayonaise

11

Croque Monsieur

ham | kaas

6,8

Croque Madame

ham | kaas | spiegelei

7,3

Croque Bruxelles (veg)

brie | honing | pittenmix

7,5

Soepkes

met brood

Soep van de chef

7,5

Uiensoep

runderbouillon | uien | tijm | kaascrouton

7

Bomma’s tomatensoep (veg)

cherrytomaat | basilicum

6,2

Kroketten

keuze uit: wit of donker vloerbrood

Garnalenkroketten

mosterdmayonaise

11,5

Runderkroketten

mosterd

8,3

Kaaskroketten (veg)

mosterdmayonaise

8,5

Groentekroketten (veg)

cajunmayonaise

7,5

Eiergerechten

keuze uit: wit of donker vloerbrood

Olivier omelet

spek | groenten | roseval-aardappels

9,5

Uitsmijter naturel

7

Mosselen

Mosselen Olivier

gekookt in Olivier Tripel | spek | ui | champignons

20,5

Mosselen naturel

18

Mosselen in witte wijn

19,5

Mosselen met look

19,5

Hapjes

te bestellen tot 00:00

Charcuterie

diverse worstjes | ham | appelstroop

18,5

Borrelplateau Olivier

mix van hapjes aan d’n toog, warm en koud

16,8

Proefplank Olivier p.p

vanaf 2 personen | verrassend en lekker, een goed gevulde hapjesplank vol variatie
te bestellen tot 22:00 uur

9,8

Kaasplank

4 soorten kaas | kletsenbrood | appelstroop

11,5

Kaasstengels

8 stuks

7

Portie oude kaas

mosterd

5,5

Kaas- en garnalenkroket

mosterdmayonaise

8,5

Bierbrood met smeersels

aïoli | tapenade | kruidenboter

7,5

Bierbrood met kruidenboter

6.5

Portie gemengde olijven

3.5

Frites

mayonaise

3.5

Bittergarnituur 30 stuks

verschillende warme hapjes

21,6

Bittergarnituur 15 stuks

verschillende warme hapjes

10.8

Portie bitterballen

8 stuks | mosterd

7

Portie bitterballen

17 stuks | mosterd

14

Vegetarische borrelmix

4 kaasstengels | 4 mini loempia’s

7

Vegan balletjes

8 stuks | plantaardige groenteballetjes | mosterd

7